Samudranesia.id-Hallo mom’s masak apa nih hari ini? Pasti belom masak kan, bingung dengan bahan masakan yang itu-itu aja. Baiklah jangan hawatir mom disini kami akan merekomendasikan resep menu masakan sehari-hari, cocok nih buat pemula yang baru belajar masak supaya tidak bingung menentukan menu masakan.

Sebagai seorang ibu kadang merasa jenuh dan bosan dengan bahan makanan yang itu-itu saja, akhirnya banyak yang mengambil jalan pintas jika sudah bingung mau masak apa lebih baik beli yang sudah matang saja.

Bener siii praktis cuma boros ya mom’s, hal semacam ini tidak boleh dilestarikan nanti akan terbiasa yang ada jadi malas masak. Padahal suami dan anak2 lebih suka masakan para ibu dirumah, makan enak dengan porsi yang banyak.

Nah bagi kalian yang hari ini masih kebingungan mau masak apa, tenang mom’s disini kami akan membagikan beberapa resep menu masakan sehari-hari, sehingga kalian bisa masak beraneka ragam dengan bahan yang sama. Yuk simak penjelasannya dibawah ini.

Daftar Isi

Resep Menu Masakan Sehari-Hari

Sesuai yang sudah kami katakan diatas bahwa kami akan memberikan menu inspirasi untuk memasak sehari-hari, untuk lebih lengkapnya simak penjelasan dibawah ini.

1. Resep Capcay

Bahan membuat capcay:

Wortel 1/4 kg
1 ikat brokoli putih
1 ikat brokoli hijau
1 ikat putren (jagung muda)
1 ikat sawi
10 biji bakso sapi
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Saori saus tira
Gula
Garam

Cara membuat:

Potong semua bahan utama (wortel, brokoli putih, brokoli hijau, sawi, jagung muda, bakso sapi).
Setelah itu cuci dan tiriskan.
Cuci (bamer.baput).
Potong bamer dan baput.
Tumis bawang merah bawang putih pada panci.
Ketikaa sudah harum masukkan air.
Tunggu mendidih lalu masukkan (wortel, bakso sapi dan Jagung muda).
Tunggu sampai setengah matang lalu masukkan (brokoli hijau, brokoli putih dan sawi).
Masukkan bumbu (saori, garam, mecin, gula) sesuai selera.

2. Resep Asem-Asem Daging Sapi

Bahan membuat daging sapi

1/2 kg daging sapi
1 ons buncis
1l4 kg wortel
bawang merah
bawang putih
cabai mercon secukupnya
berimbing keris / asam jawa
royco
garam
mecin
daun salam
kaos

Cara membuatnya

Pertama potong daging sapi ukuran dadu.
Potong kotak buncis dan wortel.
Poting bumbu utama (bamer,baput,cabai,berimbing keris).
Tumis (bamer,baput,cabai).
Setelah harum masukkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan laos dan daun salam.
Masukkan daging dan berimbing keris / asam jawa masak dengan api sedang.
Tunggu sampai daging melunak.
Kasih bumbu (royco,garam,mecin).

3. Resep Telur Ceplok Balado

Bahan membuatnya:

1/2 kg telur yang sudah diceplok
bawang merah
bawang putih
tomat 3 biji
cabe merah 5 biji
cabe kriting 5 biji
daun jeruk 2 biji
laos
garam
gula
mecin

Cara membuatnya

Cuci bersih semua bumbu bahan.
Haluskan(vabe kriting, cabe merah, timat, bawang merah, bawang putih).
Tumis bumbu sampai matang.
Masukkan laosdan daun jeruk.
Bumbui (garem, mecin, gula) sesuai selera.
Masukkan telor ceplok.
Sajikan.

4. Resep Sambel Ayam Suwir

Bahan membuatnya:

1/2 kg ayam
bawang merah
bawang putih
tomat
capai rawit
cabai merah besar
garam
gula
mecin
royco ayam

Cara membuatnya

Cuci semua bahan-bahan diatas.
Rebus ayam menggukan bumbu ungkep( baput, kunir, ketumbar, garam).
Jika sudah matang tiriskan.
Rebus lalu haluskan semua bumbu sambel (bamer, baput, tomat, cabai rawit, cabe merah besar).
Sambil menunggu rebusan sambel matang ayamnya disuwir-suwir tipis.
Tumis sambel pada panci masukkan (garam,gula,mecin,royco ayam).
Setelah rasanya sudah pas masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir.
Tunggu airnya menyusut hidangkan.

5. Resep Sayur Santan Pepaya Muda & Tempe

Bahan membuatnya

1 buah pepaya yang masih muda
tempe 1 potong yang benar-benar sudah matang
bawang merah 4 siung
bawang putih 2 siung
kencur 1 ruas jari
jahe 1 ruas jari
lengkuas 1 ruas jari
kunir 1 ruas jari
ketumbar 1 sdm
merica 1 sdm
daun jeruk 1
daun salam 1
cabe rawit 3 biji
cabe kriting 5 biji
santan secukupnya

Cara membuatnya

Kupas kulit pepaya dan buang isinya.
Setelah itu potong memanjang kemudian cuci dengan air garam.
Potong tempe memanjang.
Haluskan bumbu (bamer, baput, cabai kriting, cabai merah, jahe, kencur, ketumbar, merica, daun jeruk).
Tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan air tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan (pepaya muda, tempe, daun jeruk, lengkuas).
Masukkan bumbu (garam, gula, mecin, royco).
Setelah pepaya muda dan tempe matang masukkan santan secukupnya.

6. Resep Sayur Bening Gambas

Bahan masak:

satu ikat gambas
2 daun salam
bamer 3 siung
baput 1 siung
gula
mecin
garam

Cara memasaknya

Kupas sayur gambas dan cuci menggunakan air bersih.
Potong bulat-bulat sesuka hati.
Iris (bamer dan baput).
Masak air kedalam panci tunggu sampai mendidih.
Setelah airnya mendidih masukkan bamer.baput daun salam.
Tunggu 3 menit baru masukkan sayur gambas.
Masukkan bumbu (garam, mecin, gula).

7. Resep Sayur Asem Tempe

Bahan masak:

tempe 3 biji
trasi secukupnya / sesuai selera
bawang merah 3 biji
bawang putih 1 biji
cabe kriting 5biji
asem
garem
mecin

Cara memasaknya

Pertama potong tempe sesuai selera.
Lanjurkan dengan menghaluskan semua bumbu (bamer, baput, cabai keriting, terasi).
Masak air kedalam panci.
Tunggu sampai air mendidih.
Setelah mendidih masukkan bumbu halus dengan asem jawa.
Tunggu 3 menit lalu masukkan tempe yang sudah diiris.
Sempurnakan dengan menambahkan bumbu (garem, mecin).

8. Resep Tumis Tauge, Tahu & Wortel

Bahan masak:

tauge secukupnya
1/4 kg wortel
1/4 tahu
bawang merah
bawang putih
cabai merah besar
royco ayam
garam
gula
micin

Cara memasak nya

Potong dadu semua tahu lalu digoreng.
Potong wortel memanjang kecil-kecil.
Iris bawng merah, bawang putih dan cabai merah besar.
Tumis bumbu menggunakan panci kebanggaan kalian.
Jika sudah harum masukkan wortel.
Jika wortel sudah setengah matang masukkan tahu dan tauge.
Pastikan semua sudah matang lalu sajikan.

9. Resep Oseng Tempe Minimalis

Bahan masak:

3 biji tempe
bawang merah
bawang putih
cabai
gara
mecin

Cara memasak:

Iris tempe miring.
Iriss (bamer, baput, cabai)
Tumis pada panci
Jika sudah harus masukkan air
Tunggu mendidih lalu masukkan tempe
Bumbui dengan garam dan mecin sesuai selera

10. Resep Orak Arik Buncis Dan Telur

Bahan masak

Buncis satu ikat
Telur 3 biji
bawang merah
bawang putih
cabai
gula
garam
mecin

Cara memasak:

Iris miring buncis lalu cuci dengan air garam.
Iris (bamer, baput, cabai).
Jika sudah harum masukkan telur lalu di orak arik.
Masukkan air sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan buncis.
Lengkapi dengan menambahkan bumbu (gula, garam, micin).

11. Resep Nila Goreng Asam Manis

Bahan masak:

ikan nila 1 kg
bumbu halus ikan goreng( bawang putih, ketumbar, kunir)
bawang bombai 2 biji
bawang putih 3 biji
saus tomat
saus pedas
cabai merah besar

Cara memasak:

Bumbui ikan goreng dengan bumbu halus.
Panaskan minyak goreng dalam panci.
Goreng ikan terlebih dahulu.
Iris bawang bombai, bawang putih dan cabai merah besar.
Tumis bumbu yang sudah di iris.
Masukkan air sampai mendidih.
Masukkan saus tomat dan saus pedas secukupnya.
Kasih bumbu garam, mecin gula.
Agar kental tabahi satu sendok tepung meizena yang dicampur dengan air.
Taruh ikan pada piring lalu siram dengan saus pedas manis.

12. Resep Ayam Kecap Manis

Bahan masak:

1/2 kg ayam
bawang merah
bawang putih
jahe
lengkuas
merica
serai garam
mecin
gula merah
kecap
kemir

Cara memasaknya

Cuci bersih ayam terlebih dahulu.
Haluskan bumbu (bamer,baput,merica, kemiri).
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Jika sudah harum masukkan air tunggu sampai mendidih.
Ketika air mendidih masukkan kecap, jahe, lengkuas, daun salam dan serai.
Tunggu 3 menit lalu masukkan ayam.
Tunggu air sampai menyusut.
Kemudian bumbui dengan (garam,gula merah, mecin).
Matang sajikan.

13. Resep Semur Tempe

Bahan masak:

tempe 3 biji
bawang meah
bawang putih
cabai kriting/hijau
daun salam
merica
kecap
royco
garam
mecin
gula
jahe

Cara memasak:

Potong tempe seperti dadu.
Iris semua bumbu (bamer, baput, cabai merah,merica).
Tumis bumbu sampai harum, masukkan air tunggu sampai mendidih.
Lalu setelah itu masukkan kecap,daun salam,jahe.
Jika airnya sudah menyusut kasih bumbu (garam,gula, micin).

14. Resep Tumis Bihun Putih

Bahan masak

bihun 1 bungkus
kubis secukupnya
wortel secukupnya
bawang putih
bawang merah
merica
jahe
royco
garam
gula
mecin

Cara memasaknya:

Potong bawang merah dan cabai.
Haluskan jahe dan merica.
Rebus bihun dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan cabai beserta bumbu halus.
Masukkan kubis dan wortel.
Jika sudah layu masukkan bihun.
Lalu dibumbui dengan royco,gula,garam,micin.

15. Resep Cah Kangkung

Bahan masak:

Kangkung 1 ikat
bawang merah
bawang putih
cabai merah kriting
terasi
saori saus tiram
garam
mecin
gula

Cara memasak

Haluskan (cabai, bamer, baput, terasi).
Tumis bumbu halus.
Jika sudah harum masukkan air.
Tunggu sampai mendidih.
Masukkan kangung.
Bumbui dengan (saori, royco, garam, gula).

16. Resep Tahu Kecap

Bahan masak:

tahu 1 bungkus
bawang merah
bawang putih
tomat
kecap
garam
mecin

Cara memasak:

Goreng tahu sampai matang.
Haluskan (cabai, bamer, baput).
Iris kasar 1 tomat.
Kasih garam dan kecap.
Iris tahu seperti dadu.
Campur hingga semua bumbu merata.

Akhir Kata

Sekian dari kami penjelasan tentang resep menu masakan sehari hari, terimakasih sudah mengunjungi artikel kami. Mohon maaf jika ada salah kata dalam pengucapan atau penulisan, dan semoga infoormasi yang kami berikan bermanfaat bagi pembaca setia samudranesia.id.